Nakon skoro tri godine, Pirot će opet biti domaćin svim gurmanima i ljubiteljima jednstvenih gastronomskih specijaliteta, kakvi su pirotska peglana kobasica, beli sir i kačkavalj i mnogi drugi

Očekuje se preko 40 izlagača peglane kobasice a svoje proizvode predstaviće  vinarije i destilerije iz Srbije, mlekare, proizvođači sira i kačkavalja. 
Na sajmu će uz bogat kulturno-umetički program biti predstavljeno i kulturno nasleđe Pirota kao i mnogobrojni suveniri sa motivama pirotskog kraja.
Sajam se i ove godine održava na staroj adresi, sportska hala KEJ, Takovska bb. Kapije Sajma otvaraju se 28. januara od 10.00 časova. Radno vreme Sajma peglane kobasice za posetioce koji će sigurno uživati u jedinstvenim pirotskim specijalitetima je 28.01.2023. od 10.00 do 18.00 časova, a u nedelju, 29.01.2023. od 10.00 do 17.00 časova.